Маффины с летними ягодами и шоколадом
Сезон ягод в разгаре: тут тебе и клубника, и малина, и черника, и малина, и вишня и смородина на подходе. В летнюю пору так и хочется приготовить что-нибудь вкусное, быстрое и желательно с ягодами.
Для любителей выпечки предлагаем очень простые в исполнении маффины, которые можно приготовить почти с любыми летними ягодами, особенно вкусными получаются с клубникой и черникой.
Нежный белый шоколад придает маффинам сладость, а ягоды – приятную кислинку.
Для любителей выпечки предлагаем очень простые в исполнении маффины, которые можно приготовить почти с любыми летними ягодами, особенно вкусными получаются с клубникой и черникой.
Нежный белый шоколад придает маффинам сладость, а ягоды – приятную кислинку.
Ингредиенты
клубника 1 стакан
черника 1 стакан
мука пшеничная 2 стакана
шоколад белый 70 г
масло растительное 80 мл
сахар 150 г
молоко 300 мл
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода 1/2 ч. ложки
яйца 1 шт
Приготовление
- Шоколад нарезать небольшими кусочками.
- В одной миске смешать сухие компоненты, во второй миске слегка взбить венчиком молоко, растительное масло и яйцо.
Затем жидкие ингредиенты влить в сухие, перемешать до объединения, взбивать не надо. - Добавить кусочки шоколада в тесто для маффинов, перемешать.
- Затем ввести в него клубнику, нарезанную четвертинками, и ягоды черники.
По желанию, можно добавить еще и вишни без косточек. - Аккуратно перемешать, стараясь не повредить ягоды.
- В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши и наполнить их тестом на 3/4 высоты.
- Выпекать ягодные маффины около 25 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
- Готовые и остывшие маффины с летними ягодами и шоколадом можно посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
