Маффины с семенами чиа и ревенем
Семена чиа с недавних пор стали популярным ингредиентом модных и современных блюд. Их добавляют в салаты, макароны, десерты, выпечку, овощные, мясные и рыбные блюда.
Предлагаем приготовить маффины на кефире с полезными семенами чиа и ревенем, который не менее полезный, но более привычный и доступный ингредиент.
В состав этих вкусных и полезных маффинов входят также пшеничные отруби, в которых содержится много витаминов и микроэлементов, кроме того они придают выпечке замечательную структуру.
Семена чиа придают маффинам хрустящий вкус и особую изюминку, а ревень – приятную кислинку.
Предлагаем приготовить маффины на кефире с полезными семенами чиа и ревенем, который не менее полезный, но более привычный и доступный ингредиент.
В состав этих вкусных и полезных маффинов входят также пшеничные отруби, в которых содержится много витаминов и микроэлементов, кроме того они придают выпечке замечательную структуру.
Семена чиа придают маффинам хрустящий вкус и особую изюминку, а ревень – приятную кислинку.
Ингредиенты
мука пшеничная 300 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
пищевая сода 0,5 ч. ложки
сахар 160 г
кефир 260 г
яйца 2 шт
масло растительное 150 мл
семена чиа 20 г
отруби пшеничные 20 г
ревень 200 г
Приготовление
- В миску влить кефир, добавить к нем семена чиа и пшеничные отруби, перемешать и оставить на 20 минут.
- Отдельно смешать муку с сахаром, разрыхлителем и содой.
- По истечению 20 минут в миску с кефиром влить растительное масло, вбить яйца, перемешать смесь ложкой.
- Очищенные стебли ревеня нарезать небольшими кусочками.
- Смешать содержимое обеих мисок, добавить нарезанный кусочками ревень и перемешать.
- В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить тесто.
Отправить маффины с семенами чиа и ревенем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 25 минут. - Перед подачей к столу выпечку следует немного остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
