Печенье с луком
Вкуснейшее закусочное печенье с луком хорошо подойдет к пиву, кроме того, оно будет кстати к супам вместо хлеба и даже ко вторым блюдам.
Это хрустящее луковое печенье понравится любителям соленой выпечки, но наверняка, что и отчаянные сладкоежки не откажутся от него.
Это хрустящее луковое печенье понравится любителям соленой выпечки, но наверняка, что и отчаянные сладкоежки не откажутся от него.
Ингредиенты для печенья
мука пшеничная 1,5 стакана
яйца 1 шт
сметана 1 ст. ложка
маргарин 100 г
лук репчатый 1 шт
соль и черный молотый перец
мак и тмин для посыпки
разрыхлитель теста 1/4 ч. ложки
яичные белки для смазывания
Приготовление печенья
- Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
- В большую миску просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель, яйцо, маргарин, сметану и лук.
Приправить солью и перцем, можно добавить и другие специи по вкусу.
Все соединить и энергично замесить тесто. - Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать его скалкой в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Формочками или стаканом вырезать из теста фигурки любой формы. - Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Поверхность лукового печенья смазать взбитым белкам, часть изделий посыпать маком, а часть – тмином.
Отправить печенье в разогретую духовку и выпекать до зарумянивания около 15 минут при температуре 180 градусов. - Луковое печенье можно подавать, как закуску к пивному столу или в дополнение к легким первым блюдам.
В качестве эксперимента вы можете попробовать приготовить соленое печенье с луком и маком.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
