Жареные пирожки из слоеного теста с рыбой
Мы привыкли не жарить, а выпекать в духовке пирожки из слоеного теста.
Сегодня предлагаем рецепт именно жареных слоеных пирожков с начинкой из рыбы, порадуйте себя и своих близких невероятно аппетитной домашней выпечкой.
Они получаются очень вкусными, нежными и не крошатся, а приготовить их не составит никакого труда.
Сегодня предлагаем рецепт именно жареных слоеных пирожков с начинкой из рыбы, порадуйте себя и своих близких невероятно аппетитной домашней выпечкой.
Они получаются очень вкусными, нежными и не крошатся, а приготовить их не составит никакого труда.
Ингредиенты
тесто слоеное 1 кг
рыба 600 г
зелень петрушки и укропа 1 пучок
лук репчатый 1 шт
соль 0,5 ч. ложки
перец красный молотый 0,5 ч. ложки
масло подсолнечное 1,25 стакана
Приготовление
- Приготовить бездрожжевое слоеное тесто или можно использовать покупное.
- Для этих слоеных пирожков подойдет любая рыба, как белая, так и красная.
Лучше всего брать без костей и жирных сортов, чтоб наша выпечка пропиталась ее ароматом.
Рыбу очистить от чешуи, внутренностей, отрезать плавники, хвосты, головы, удалить кости. - Пропустить подготовленную рыбу через мясорубку, смешать с мелко нарезанными луком и зеленью, добавить соль, перец и обжарить все на 1/4 стакана растительного масла до золотистого цвета.
- Тесто разделить на две равные части и раскатать каждую в пласт толщиной около 3 мм.
Разрезать этот пласт на одинаковые куски, на каждый положить начинку, завернуть края вверх и придать каждому пирожку вытянутую форму. - Выложить слоеные пирожки с рыбой на сковороду с подогретым растительным маслом и жарить 10-15 минут.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
