Слоеные пирожки с лисичками
Впереди грибной сезон и так хочется порадовать своих родных чем-нибудь особенным.
Ни для кого не секрет, что лучшие грибные блюда готовятся из лесных лисичек.
Предлагаем рецепт замечательных пирожков с лисичками из готового слоеного теста, запеченных в духовке.
Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с ароматной начинкой из грибов, что делает эту выпечку невероятно аппетитной.
По желанию для начинки можно взять и другие грибы, например вешенки или шампиньоны.
Ни для кого не секрет, что лучшие грибные блюда готовятся из лесных лисичек.
Предлагаем рецепт замечательных пирожков с лисичками из готового слоеного теста, запеченных в духовке.
Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с ароматной начинкой из грибов, что делает эту выпечку невероятно аппетитной.
По желанию для начинки можно взять и другие грибы, например вешенки или шампиньоны.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 300 г
грибы лисички 150 г
сметана 4 ст. ложки
масло сливочное 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
яичные желтки 1 шт
молоко 1 ст. ложка
базилик сушеный
Приготовление слоек
- Лисички очистить, промыть, дать воде полностью стечь.
Крупные грибы разрезать на несколько частей, мелкие оставить целиком.
Для этой выпечки вовсе не обязательно использовать свежие грибы, подойдут и замороженные.
Если используете замороженные лисички, их нужно предварительно разморозить. - Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем грибы в течение 5-7 минут, приправить солью и перцем.
- В конце добавить сметану, тщательно перемешать начинку и еще немного прогреть.
Затем снять сковороду с плиты, лисички остудить. - Слоеное тесто разморозить, разрезать на 12 квадратов − получиться 6 аппетитных пирожков.
На половину квадратов выложить ложкой начинку из лисичек, сверху накрыть пустыми квадратами. - Края будущих пирожков хорошо прижать вилкой.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него слойки, смазать желтком, смешанным с молоком и сверху посыпать сушеным базиликом. - Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут, пока слоеные пирожки с лисичками не подрумянятся.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
