Закусочный кабачковый торт

Приготовление

1. 
   Подготовим ингредиенты:
   Кабачки помыть, обсушить и нарезать на кружки.
   Засыпать солью и дать постоять, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. 
   Морковь натереть на крупной терке!
3. 
   Картофель отварить в мундирах, дать остыть.
   Чеснок 3 зубчика порезать, а стальные 3 зубчика пропустить через пресс.
   Огурчики порезать полукружочками.
4. 
   Морковь обжарить до готовности с чесноком.
   Зелень мелко порубить, добавить в морковь, присолить чуточку.
5. 
   Кабачки обжарить с двух сторон до готовности, выложить на салфетку и дать стечь лишнему жиру.
6. 
   Тем временем картошка уже полностью остыла - очистить и порезать кубиками.
   Начинаем формировать тортики.
   Подготовить формы: глубокие пиалы застелить пищевой пленкой.
   На дно каждой выложить по 1/4 моркови.
   Сверху слой майонеза (или сметаны).
7. 
   Далее выложить по дну и стенкам слой кабачков - плотно прижимая.
   На кабачки выложить в каждую пиалу по половине моркови.
   Сверху снова слой майонеза (сметаны).
   Далее по половине картошки, чуть присолить, присыпать чесноком, пропущенным через пресс.
   Добавить слой майонеза (сметаны).
   Следующий слой - огурцы, далее снова майонез (сметана) и прикрыть одним слоем кабачков.
   Снова присыпать чесноком.
8. 
   Сверху выложить последний слой кабачков, плотно прижимая.
   Закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на час для пропитки.
9. 
   Подавать порционно (у меня две порции из этого количества ингредиентов), перевернув на тарелочку, сняв пленку.
   Украсить зеленью и помидорами черри.