Суп із кавуна з фетою
Інгредієнти
кавун м’якоть 1 кг
сир Фета 200 г
базилік 3–4 гілочки
м'ята 2 гілочки
олія оливкова 6 ст. ложок
оцет бальзамічний 3 ст. ложки
соус «Табаско» 5–6 крапель
сіль
Приготування
- З кавунової м’якоті вичистити насіння, нарізати 200 г середнім кубиком і поставити в холодильник. Решту кавуна пюрирувати в блендері разом з листочками м’яти і базиліку, добре остудити.
- Фету нарізати середнім кубиком. Приправити суп сіллю, табаско, оливковою олією і бальзамічним оцтом. Насипати в тарілки, додати кубики кавуна й фети, прикрасити зеленню.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
