Суп з минтая
Пропонуємо Вам рецепт смачного рибного супу з минтая.
Такий супчик готується легко і швидко, а в підсумку виходить ситна і корисна страва.
Такий супчик готується легко і швидко, а в підсумку виходить ситна і корисна страва.
Інгредієнти
філе минтая 2 шт
картопля 2 шт
морква 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
корінь селери 1 шматочок
бульйон або вода 3 склянки
біле сухе вино 100 мл
сіль і чорний мелений перець
приправа для риби
перець лимонний
зелень
олія рослинна 1 ст. ложка
Приготування
- Всі овочі почистити і помити.
Картоплю, моркву і селеру нарізати соломкою.
Маленьку цибулину нарізати кубиками. - На одній столовій ложці олії злегка обсмажити всі порізані овочі, а потім налити бульйон.
- Залити стаканчиком вина.
- Попередньо розморожене філе минтая нарізати невеликими скибочками, посипати приправою для риби і лимонним перцем.
- Після 20 хвилин варіння в суп додати рибу, посолити за смаком і варити, поки все не стане м'яким.
- В кінці приправити за смаком сіллю і перцем або лимонним соком.
- Суп з минтая подавати з дрібно січеною зеленню.
Приємного апетиту!
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
