Котлети з філе минтая
Простий і доступний рецепт приготування рибних котлет з філе минтая.
Котлети виходять не тільки дуже смачні, а ще й корисні, так як минтай вважається неймовірно корисною рибою, яку рекомендують вживати якомога частіше.
Тут і вітамін PP, і йод, і калій, а ще фосфор, фтор, сірка, кобальт і багато інших мікроелементів.
Котлети виходять не тільки дуже смачні, а ще й корисні, так як минтай вважається неймовірно корисною рибою, яку рекомендують вживати якомога частіше.
Тут і вітамін PP, і йод, і калій, а ще фосфор, фтор, сірка, кобальт і багато інших мікроелементів.
Інгредієнти
філе минтая 1 кг
яйця 1 шт
булочки 1 шт
молоко 1 склянка
сіль і чорний мелений перець
приправа для риби
сухарі панірувальні 3-4 ст. ложки
олія рослинна для смаження
Приготування
- Філе минтая почистити, помити і ретельно висушити (розморозити і ретельно видушити воду).
Булку замочити в молоці.
Віджату булку і філе риби подрібнити в кухонному комбайні. - Вбити яйце до подрібненої риби і приправити за смаком сіллю (бажано використовувати трав'яну сіль), перцем і приправами для риби.
Отриманий фарш ретельно перемішати.
Якщо отримана маса буде надто рідкою, то можна додати трохи панірувальних сухарів. - З підготовленої маси сформувати невеликі круглі котлети і обваляти в сухарях.
- Підготовлені котлети смажити в гарячому маслі з обох сторін до готовності і золотистого кольору близько 15-20 хвилин.
Викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
