Рибні котлети з тріски
Радимо Вам спробувати приготувати рибні котлети з тріски, для яких підійде як філе тріски, так цілісна риба. Тільки пам'ятайте, що для котлет шкіру з тріски краще зняти.
М'якоть риби не варто перемелювати занадто дрібно, крупний фарш з тріски має більш оригінальний смак.
Інгредієнти
Приготування
- Філе тріски перекрутити на м'ясорубці разом з ріпчастою цибулею
Якщо у Вас ціла риба, то спочатку почистити і відокремити від кісток. - У миску з рибним фаршем відправити дрібно нарізану петрушку, універсальну приправу, білий перець, яйце і панірувальні сухарі, посолити за смаком.
Всі інгредієнти для рибних котлет з тріски добре перемішати і залишити на 30 хвилин, щоб сухарі розбухнули. - Вологими руками (можна змастити руки олією) сформувати рибні котлети і обваляти їх у борошні.
- Котлети з тріски обсмажити в розігрітій олії з обох боків до рум'янцю.
- Обсмажені котлети з тріски накрити кришкою і довести до готовності на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- Подавати котлети з тріски з квашеною капустою і картоплею.
Приємного апетиту!