Воловани з індичкою і грибами
Інгредієнти
масло вершкове 2 ст. ложки
цибуля ріпчаста 1 шт
гриби печериці 250 г
філе індички 300 г
сметана 75 мл
вершки 125 мл
вермут 2 ст. ложки
соус вустерський 1 ч. ложка
сіль і чорний мелений перець
зелень петрушки посічена 1 ст. ложка
волованы 6–8 шт
- Для подачизелень петрушки
Приготування
- Цибулю дрібно посікти, гриби й індиче філе порізати дрібними кубиками.
- У сковороді розігріти вершкове масло, обсмажити цибулю і гриби до м’якості.
- Додати індичатину і обсмажити 3–5 хвилин.
- Додати сметану, вершки, вермут і вустерський соус.
Готувати на повільному вогні близько 10 хвилин до загустіння. - Приправити сіллю й перцем, домішати посічену петрушку.
- Наповнити воловани начинкою, прикрасити листочками петрушки.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
