Сирний торт з лососем і зеленню

Приготування

1. Змішати вершковий сир і йогурт.
   Збити вершки і додати до сирної маси.
2. Желатин замочити у 100 мл холодної води.
   Потім перелити в каструльку, поставити на малий вогонь і помішувати, доки желатин розчиниться.
3. У каструльку додати 2 столові ложки сирної суміші і добре розмішати.
   Желатин влити у сирну суміш, перемішати, приправити сіллю й перцем.
   Масу розділити надвоє.
4. Зубчик часнику розчавити, зелень дрібно посікти.
   Змішати часник, зелень і половину сирної маси.
5. Пюрирувати 8 шматочків лосося.
   Змішати протертого лосося, хрін і другу половину сирної маси.
6. Форму для випічки діаметром 18 см вистелити фольгою.
   По черзі викладати шари сирної маси, розрівнюючи кожен шар.
   Накрити зверху і поставити на холод щонайменше на 4 години.
   Перед подачею прикрасити шматочками лосося, зеленню й ікрою.