Фаршировані м'ясним фаршем печериці

Приготування

1. 
   Підготувати інгредієнти.
2. 
   Підготувати інгредієнти для начинки.
3. 
   Цибулю, зелень, часник та болгарський перець помити, почистити, дрібно нарізати, додати до м'ясного фаршу, посолити та поперчити.
4. 
   Все добре перемішати.
5. 
   Акуратно відокремити ніжки від капелюшків у печериць.
6. 
   Ніжки дрібно нарізати, посолити, поперчити, додати трохи зелені та обсмажити на соняшниковій олії.
7. 
   Додати томатну пасту, перемішати. Помішуючи, ще кілька хвилин смажити.
8. 
   Наприкінці додати половину вершків та перемішати. Підливка готова.
9. 
   Капелюшки печериць трохи посолити, поперчити та нафарширувати начинкою.
10. 
    Залити підливкою і вершками, що залишилися.
11. 
    Посипати тертим сиром.
12. 
    Запікати 40 хвилин у попередньо розігрітій до 200 градусів духовці, поставивши якомога нижче.