Капустный суп из пекинской капусты с курицей
Овощной суп на курином бульоне – это питательное, вкусное и полезное блюдо.
А пробовали ли вы капустный суп на бульоне из курицы?
В данном блюде прекрасно сочетаются нежная пекинская капуста с другими овощами и ароматным курином бульоне.
Капустный суп из пекинской капустой отличается тем, что этот овощ она не дает при приготовлении специфического капустного запаха и придает блюду более приятный вкус.
А пробовали ли вы капустный суп на бульоне из курицы?
В данном блюде прекрасно сочетаются нежная пекинская капуста с другими овощами и ароматным курином бульоне.
Капустный суп из пекинской капустой отличается тем, что этот овощ она не дает при приготовлении специфического капустного запаха и придает блюду более приятный вкус.
Ингредиенты
капуста пекинская 1/2 шт
куриные ножки 3 шт
картофель 3 шт
морковь 2 шт
стебли сельдерея 2 шт
корень сельдерея 1/3 шт
корень петрушки 1 шт
помидоры 1 шт
лавровый лист 2 шт
болгарский перец зеленый 1/2 шт
томатная паста 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Куриное мясо вымыть, залить водой и положить в кипящую подсоленную воду.
Добавить лавровый лист и варить около получаса. - Пока варится бульон, подготовить овощи и нарезать их небольшими кубиками.
Затем добавить в суп картофель, морковь, сладкий перец, корень сельдерея и петрушки.
Варить 5-7 минут. - Добавить нашинкованную пекинскую капусту, нарезанный помидор и мелко порезанные стебли сельдерея.
Варить еще около 10 минут. - Добавить томатную пасту, размешать и довести до кипения.
Приправить суп перцем и солью. - Готовый капустный суп из пекинской капусты разлить по тарелкам и подавать к столу.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
