Томатный суп с пекинской капустой
Вкусный томатный суп из консервированных помидоров с пекинской капустой и макаронами согреет в холодные зимние вечера, насытит и придаст силы.
Готовится такой суп с макаронами очень просто на основе куриного бульона, а его вкус обязательно понравится всем домочадцам!
Готовится такой суп с макаронами очень просто на основе куриного бульона, а его вкус обязательно понравится всем домочадцам!
Ингредиенты
капуста пекинская 3 листа
куриные ножки 2 шт
морковь 2 шт
корень петрушки 1 шт
лук-порей (белая часть) 1/2 шт
помидоры консервированные 1 банка
соль и черный молотый перец
макароны спагетти 250 г
зелень петрушки для подачи
Приготовление
- Отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откинуть их на дуршлаг.
- Куриные ножки вымыть, залить водой и варить с добавлением соли около 15 минут.
В это время корень петрушки и морковь очистить, нарезать кубиками.
Мелко нашинковать пекинскую капусту, лук-порей нарезать тонкими ломтиками.
Положить в кастрюлю с бульоном подготовленные овощи и варить на медленном огне в течение 10 минут. - Консервированные помидоры измельчить в блендере.
- Добавить в суп приготовленное томатное пюре.
Варить примерно 10 минут от момента закипания, приправить по вкусу солью и перцем. - Готовый томатный суп с пекинской капустой разлить по тарелкам, добавить макароны и посыпать зеленью петрушки.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
