Салат из крапивы с копченостями
Крапива очень полезна и богата витаминами. Но не каждый пробовал приготовить крапиву чтобы было вкусно и съедобно. Предлагаю приготовить салат из крапивы с грибами и копченой грудкой,
Ингредиенты
крапива молодая 1 большой пучок
ветчина или копченая грудка 200-250 граммов
грибы вешенки 100-150 граммов
грибы шампиньоны 100-150 граммов
листья салата 1 небольшой пучок
морковь 1 шт
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное
Приготовление
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
- Вешенки порезать соломкой.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить грибы.
- Грибы вылить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Морковь нарезать тоненькой соломкой.
- Грудку нарезать тоненькой соломкой.
- Листья крапивы также нарезать соломкой.
- Обдать кипятком.
- Смешать все ингредиенты.
- Заправить растительным маслом, посолить и аккуратно перемешать.
- На салатник выложить листья салата и выложить готовый салат. Салат с крапивой готов. Приятного аппетита!
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
