Салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой
Очень простой и вкусный салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой может послужить праздничным блюдом или разнообразить ежедневное меню.
Руккола придает салату сочность и пикантную нотку, а куриное мясо, сухарики и соус – сытость и калорийность, за счет которых салат может вполне заменить обычный обед.
Руккола придает салату сочность и пикантную нотку, а куриное мясо, сухарики и соус – сытость и калорийность, за счет которых салат может вполне заменить обычный обед.
Ингредиенты
филе куриное 2 шт
руккола 5 горстей
приправа для курицы
сухарики домашние 1 стакан
- Для заправки:чеснок 2 зубчикасметана 6 ст. ложекмайонез 3 ст. ложкиприправа универсальнаябазилик сушеный
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посыпать приправой.
Обжарить куриные кусочки до готовности, затем остудить. - Вымытую и высушенную рукколу равномерно распределяем по поверхности блюда.
Рукколу вымыть, обсушить, выложить на дно большого блюда, сверху разложить кусочки курицы. - Приготовить заправку: смешать сметану с майонезом до однородной консистенции.
Добавить мелко рубленый чеснок, специи и перемешать. - Сверху посыпать салат сухариками.
- Готовый салат с куриной грудкой, сухариками и рукколой полить соусом и подавать.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
