Салат с куриной печенью и свеклой
Оказывается, из простых и доступных продуктов можно приготовить блюда с очень интересным вкусом, достойные и повседневного, и праздничного стола.
Например, вкусный, пикантный салат с куриной печенью и свеклой.
Такой печеночный салат можно заправить не только майонезом, но использовать вместо него растительное масло и несколько капель уксуса.
Например, вкусный, пикантный салат с куриной печенью и свеклой.
Такой печеночный салат можно заправить не только майонезом, но использовать вместо него растительное масло и несколько капель уксуса.
Ингредиенты
печень куриная 200 г
свекла 2 шт
чеснок 2 зубчика
майонез
соль и черный молотый перец
арахис для украшения
Приготовление
- Куриную печень промыть, удалить пленки, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности, снимая пену.
Отваривать куриную печень рекомендуется в течение 10-15 минут на небольшом огне. - Отварную печень остудить и натереть на средней или крупной терке.
По желанию печенку можно порезать небольшими кубиками. - Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
- В глубокой миске соединить свеклу и куриную печень.
- Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
- Подготовленный салат с куриной печенью и свеклой заправить майонезом, солью и перцем.
Все тщательно перемешать. - Готовый салат с куриной печенью и свеклой выложить в салатницу, посыпать рубленым арахисом, украсить зеленью.
Арахис можно заменить грецкими орехами или миндалем.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
