Салат с печенью, солеными огурцами и картофелем

Приготовление

1. 
   Куриную печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере.
2. 
   Лук мелко нарезать или измельчить блендером до кашеобразного состояния.
   Добавить в печень и перемешать.
3. 
   Выложить печень на предварительно смазанную маслом сковороду, и жарить, помешивая, на среднем огне примерно 20 минут до готовности.
4. 
   Обжаренную куриную печень выложить на тарелку, остудить.
5. 
   Сварить в мундире картофель, остудить, очистить, натереть на средней терке.
6. 
   Соленые огурцы натереть на средней терке.
7. 
   Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, разрезать на половинки, отделить желтки от белков.
8. 
   Белки натереть на мелкой терке.
9. 
   Яичные желтки также натереть на мелкой терке.
10. 
    Начинаем непосредственно формировать наш салат из куриной печени.
    Каждый слой необходимо промазать майонезом.
    Первый слой – картофель.
11. 
    На картофель выложить слой куриной печени.
12. 
    Следующий слой – натертые на терку соленые огурцы.
13. 
    Поверх огурцов выложить слой белков.
    Слой между огурцами и белком можно не промазывать майонезом.
14. 
    Завершить сборку салата, натерев яичные желтки.
    Украсить слоеный салат из куриной печени мелко рубленной зеленью.
15. 
    Салату дать немного пропитаться и подавать к столу.