Салат со спаржей и креветками
Ингредиенты
спаржа 12 шт
листья салата фризе 1 пучок
шпинат 1 пучок
листья салата радичио 4 листа
зелень петрушки 1/2 пучка
помидоры черри красные и желтые 12 шт
креветки готовые 12 шт
лимоны 1/2 шт
масло подсолнечное для жарки
- Для заправкимасло оливковое 5 ст. ложокуксус фруктовый 2 ст. ложкисахар 1 щепоткасоль
Приготовление
- У петрушки оборвать листья и порубить.
Листья фризе, шпината и радичіо руками порвать на небольшие кусочки. - У спаржи отрезать жесткие концы, отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, промыть ледяной водой и просушить бумажным полотенцем.
- Порванное листья фризе, шпината и радичио сложить в салатницу, перемешать с порубленной зеленью, сверху выложить готовую спаржу.
Помидоры черри разрезать пополам и выложить сверху на салат. - Креветки почистить, удалить внутренности.
Разогреть в сковороде масло и обжарить креветки в течение 1-2 минут с каждой стороны.
Приправить солью и соком лимона. - Смешать все компоненты для заправки и полить ею салат.
Сверху выложить креветки.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
