
Голубцы без мяса с рисом
В конце рецепта, я дам несколько советов для легкой вариации, если вы хотите выйти за рамки просто риса.
Моя бабушка рекомендует использовать белый клейкий рис для голубцов, так как она удерживает хорошо в кучке. Чем мельче зерна, тем более липкая структура.
Ингредиенты
Приготовление
- Взять листья одного большого качана капусты, после того как они были заморожены и разморожены. Капуста должна быть поделена на листья в чаше, для того, чтобы было удобнее готовить
- Выложите на дно кастрюли самые жесткие листья. Это хороший способ израсходовать весь кочан капусты без отходов.
- Разрежьте каждый капустный лист пополам, и отделить жесткий стебель, что бы было легче заворачивать начинку.
- Демонстрируется процесс закручивания. Выложите столовую ложку или две риса на капустный лист, и заверните.
Должный получиться толстые небольшие рулетики. Вы можете использовать весь лист капусты и сделать большие рулоны, если вам нравится.
Отрежьте лишнюю капусту, которая сделают голубец красивее, но не является абсолютно необходимы. - Как только вы получили плотно упакованы слой голубцов, пришло время полить сверху томатным соусом.
- Повторите столько раз, сколько необходимо, пока есть капуста и рис. В конце концов, мы получили около 40 голубцов с одного кочана капусты.
После выпечки, голубцы получатся ароматные и золотистые.
Варианты начинки для голубцов:
Грибы и рис в начинку: Просто добавьте 1 на 2 стакана нарезанных грибов к приготовленному рису.
Копченое мясо и рис в начинку: Добавить 1 стакан хрустящей копченой грудинки к рису.










