Омлет в духовке
Омлет как в детстве... Дети и сейчас его с удовольствием едят.
Ингредиенты
масло сливочное 25 г
соль 0.5 ч.л
яйца 3 шт
молоко 100 г
Приготовление
- Итак, этот омлет я готовила из трех яиц.
Здесь главное - сколько по объему яиц, столько берем молока. - Яйца слегка взбиваем венчиком или вилкой. Ни в коем случае не миксером.
- Затем смешиваем с молоком и также слегка взбиваем. Не забываем посолить.
- Антипригарную форму смазываем маслом.
- Выливаем нашу смесь. Как видите форму я взяла намного больше чем надо. Чем меньше форма, тем выше омлет. У меня форма только такая.
Ставим в разогретую духовку и запекаем около получаса при температуре 180-200гр.
Лучше накрыть фольгой.
Сахара здесь нет (это уже готовый посыпают пудрой или сладким соусом) - Омлет поднимается вдвое в духовке.
Но! Так же сильно он и оседает.
Многие для устойчивости омлета добавляют муку или манку. Но тогда меняется вкус омлета в духовке.
Этот омлет я посыпаю какао или шоколадом и сахарной пудрой, получается десерт, который нравится и мне и детям.
Если вам не нравится зажаренная корочка (верхушка), то омлет надо накрыть фольгой.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
