Котлеты с тыквой и фаршем
Ингредиенты
фарш мясной (свинины и говядины) 300 г
масло сливочное 40 г
тыква мякоть (вареная) 1 стакан
яйца 1 шт
сухари панировочные 1/2 стакана
тмин 1/2 ч. ложки
лук репчатый 1/2 шт
масло растительное для жарки
Приготовление
- Мясной фарш обжарить на сливочном масле в течение 5 минут и дать остыть.
- После остывания пропустить мясо через специальную машинку, которая хорошо измельчит или же мясорубку. Мякоть тыквы обжарить в течение 5 минут и после остывания также измельчить.
- Добавить яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, мелко нарезанный 1/2 лук и тмин.
- Замесить все вместе, после чего образовать плоские котлеты и обвалять в сухарях.
- Жарить в горячем масле до золотистого цвета в течение примерно 5 минут с каждой стороны.
- Подавать в горячем виде на ужин. Таким образом, приготовленные котлеты интересны ароматом тмина, а также отсутствием соли. Вкус прожаренного ранее в масле мяса делает их очень нежными и вкусными. Хорошо подавать в компании авокадо.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
