Мясные зразы с грибами на пару
Мясные зразы приготовленные по этому рецепту получаются нежными и сочными, а так как они готовятся на пару еще и полезными.
Ингредиенты
фарш мясной 500 г
яйца 2 шт
хлеб или батон 2 ломтика
лук репчатый 1 шт
молоко 1/2 стакана
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Хлеб замочить в молоке.
- Луковицу натереть на мелкой терке.
- Соединить в подготовленной емкости фарш, лук, замоченный в молоке хлеб.
Добавить 1 чайную ложку соли и 0,5 чайной ложки перца. - Порезать грибы.
- Грибы протушить в оставшемся от замоченного хлеба молоке в течение 3-4 минут.
- Яйца отварить, очистить и разрезать каждое яйцо на 4 части.
- Готовый фарш разделить на 8 равных частей.
- При формировании зраз, желательно руки периодически смачивать водой.
Подготовленный "шарик" разделить на 2 части и одной части придать форму лепешки. - Сверху выложить грибы.
- Сверху грибов положить дольку яйца.
- Накрыть второй частью.
- Таким образом сформировать все зразы.
- Готовые зразы сложить в пароварку и готовить в течение 30 минут.
- Готовые мясные зразы полить сметаной и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
