Лосось с картофелем, запечённый в духовке
Прекрасный рецепт для семейного обеда в конце недели — филе лосося, запеченное с картофелем в духовке - оригинально, вкусно и легко!
Ингредиенты
рыба (филе лосося) 1 кг.
картофель 4-5 шт.
помидоры черри 6-8 шт.
масло оливковое 4-5 ст. ложек
стебли сельдерея
лук репчатый
смесь перцев
розмарин
соль
Приготовление
- Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежесмолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.
- Помидоры разрежьте на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк.
- Картофель отварите в кожуре до полуготовности. Затем остудите, очистите и нарежьте круглыми ломтиками.
- В миске смешайте картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук и сельдерей. Перемешайте.
- Распределите всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу.
- Запекайте в духовке на среднем уровне, минут 25-30 при температуре 180 C.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
