Минтай в кляре из кукурузной муки
Жареное филе минтая в кляре получается вкусным и сочным, и готовится быстро и легко.
Такая аппетитная рыба вполне может украсить как обычный семейный ужин, так и праздничный стол.
Такая аппетитная рыба вполне может украсить как обычный семейный ужин, так и праздничный стол.
Ингредиенты
филе минтая 6 кусочков
мука пшеничная 100 г
мука кукурузная 100 г
порошок для выпечки 1,5 ч. ложки
вода холодная 300 мл
приправа для рыбы 1 ч. ложка
соль
масло подсолнечное для жарки
Приготовление
- Приготовить кляр для рыбы:
Смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить приправу к рыбе, порошок для выпечки и соль по вкусу.
Залить холодной водой и перемешать миксером до образования однородной массы. - Размороженное, но не сильно, филе минтая окунуть в приготовленный кляр.
- Рыбу выложить на хорошо разогретую сковороду с большим количеством растительного масла и жарить на медленном огне до золотистого цвета.
Во время жарки доливать немного кляра. - Готовое филе минтая в кляре из кукурузной муки подавать с молодым картофелем и салатом.
Приятного аппетита!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
