Маффины с грибами
Кто сказал, что маффины должны быть обязательно сладкими? Оказывается, они могут быть и солеными – с овощами, сыром, мясом, грибами или даже рыбой, но от этого не менее вкусные.
Предлагаем вам пошаговый рецепт аппетитных маффинов с шампиньонами, которые можно приготовить к празднику, пикнику, домашнему завтраку, обеду или ужину.
Такие закусочные маффины с грибами удобно взять с собой на работу, в дорогу в качестве сытного перекуса, а также они подойдут как дополнение к первым блюдам.
Предлагаем вам пошаговый рецепт аппетитных маффинов с шампиньонами, которые можно приготовить к празднику, пикнику, домашнему завтраку, обеду или ужину.
Такие закусочные маффины с грибами удобно взять с собой на работу, в дорогу в качестве сытного перекуса, а также они подойдут как дополнение к первым блюдам.
Ингредиенты
мука пшеничная 300 г
молоко 2 % 1 стакан
масло растительное 1/2 стакана
яйца 1 шт
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
пищевая сода 1/2 ч. ложки
прованские травы 1/3 ч. ложки
приправа универсальная с овощами 1/4 ч. ложки
- Грибная начинкалук красный 1/2 штгрибы шампиньоны 250 гмасло сливочное 1 ст. ложкасоль и специи по вкусу
Приготовление
- Шампиньоны помыть и нарезать тонкими пластинами.
Разогреть на сковороде масло, обжарить лук, добавить грибы и на среднем огне, периодически помешивая готовить около 15 минут.
Посолить, приправить по вкусу. Готовую начинку остудить. - В миске смешать пшеничную муку, разрыхлитель, соду и специи.
- В другой миске взбить яйцо с молоком и растительным маслом.
- Далее в жидкую смесь всыпать смешанные сухие ингредиенты, перемешать миксером на низких оборотах только до полного объединения продуктов.
- В формы для маффинов поместить бумажные формочки и выложить в каждую по одной столовой ложке теста, затем положить ложку грибной начинки.
- Накрыть сверху оставшимся тестом и отправить несладкие маффины в разогретую до 180-190 градусов духовку.
- Выпекать закусочные маффины с шампиньонами в течение 20 минут до золотистого цвета.
- Маффины с грибами вкуснее всего подавать теплыми.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
