Закусочные маффины с оливками и фетой
Начинается сезон поездок на природу и вопрос, что взять с собой на пикник встает довольно часто. Если бутерброды надоели и хотите чего-то необычного, тогда приготовьте маффины с оливками и фетой.
Помимо этого, такие закусочные маффины хороши как сопровождение легкого супа, и в качестве дополнения к овощному салату.
Для этой выпечки оливки можно брать фаршированные (у меня с перцем) или же часть плодов заменить маслинами.
Помимо этого, такие закусочные маффины хороши как сопровождение легкого супа, и в качестве дополнения к овощному салату.
Для этой выпечки оливки можно брать фаршированные (у меня с перцем) или же часть плодов заменить маслинами.
Ингредиенты
мука пшеничная 275 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
пищевая сода 1/2 ч. ложки
соль щепотка
перец черный молотый 1/2 ч. ложки
базилик сушеный 1 ч. ложка
орегано сушеный 1 ч. ложка
паприка сладкая молотая 1 ч. ложка
молоко 125 мл
йогурт натуральный 150 мл
масло растительное 6 ст. ложек
яйца 1 шт
сыр Фета 150 г
оливки и маслины 160 г
Приготовление
- Сыр фета нарезать небольшими кубиками, часть оливок или маслин нарезать колечками, а часть оставить целыми (несколько штук отложить для украшения).
- В одной миске смешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сода, соль и специи).
- В отдельной посуде соединить йогурт, молоко, яйца и растительное масло. Затем добавить к жидкой смеси оливки и фету, перемешать.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать все ложкой или лопаткой несколькими движениями, не усердствуя слишком сильно. - В форму для маффинов вставить бумажные формочки.
Наполнить каждое углубление приготовленным тестом, сверху выложить оставшиеся оливки и маслины.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 190 градусов около 20 минут. - Закусочные маффины с оливками и фетой подавать теплыми или холодными (вкусно и так и так).
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
