Маффины с повидлом внутри и сахарной корочкой
В выходные предлагаем собраться всей семьей за чашечкой горячего чая и домашним ароматными маффинами с вкусным сюрпризом внутри.
Очень вкусные и простые в приготовлении маффины на молоке с начинкой из повидла и сахарной хрустящей корочкой понравятся и взрослым, и детям.
Повидло для рецепта можно брать любое, но особенно вкусными маффины получаются со сливовым.
Очень вкусные и простые в приготовлении маффины на молоке с начинкой из повидла и сахарной хрустящей корочкой понравятся и взрослым, и детям.
Повидло для рецепта можно брать любое, но особенно вкусными маффины получаются со сливовым.
Ингредиенты
мука пшеничная 350 г
яйца 2 шт
сахарная пудра 150 г
молоко 180 мл
масло растительное 110 мл
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
повидло сливовое 12 ч. ложек
- Для корочки:масло сливочное 2 ст. ложкисахар для посыпки
Приготовление
- В миске смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
- В другой миске размешать яйца и растительное масло, по желанию, можно добавить несколько капель ванильного экстракта.
- К сухим ингредиентам влить смесь из яиц и растительного масло, затем добавить молоко.
Мешать до объединения компонентов, не дольше. - В формочки для маффинов (с бумажными вкладышами) выложить по 1 столовой ложке приготовленного теста.
- Сверху положить по одной полной чайной ложке повидла.
- Накрыть начинку оставшимся тестом, заполняя формочки не более, чем на 3/4 высоты.
Выпекать маффины в заранее разогретой духовке до 180 градусов до сухой палочки, около 20-25 минут. - Готовые маффины с повидлом внутри охладить в форме 3-4 минуты, после чего каждый маффин смазать теплым растопленным сливочным маслом и обмакнуть в сахар.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
