Ванильные маффины с черникой
Началась ягодная пора – самое время приготовить вкусные и ароматные маффины на молоке со свежей черникой.
Очень нежные, летные маффины, с тонким ароматом ванили и небольшой кислинкой, которую дают ягоды черники, отлично подойдут для семейного чаепития.
Очень нежные, летные маффины, с тонким ароматом ванили и небольшой кислинкой, которую дают ягоды черники, отлично подойдут для семейного чаепития.
Ингредиенты
мука пшеничная 2 стакана
сахар 2/3 стакана
яйца 2 шт
масло растительное 0,5 стакана
молоко 3/4 стакана
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
ванильная эссенция несколько капель
черника 1 стакан
сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Взбить яйца с сахаром в белую пушистую массу.
- Затем следует влить молоко и растительное масло, перемешать.
В получившуюся массу всыпать муку, заранее смешанную с разрыхлителем и добавить ванильную эссенцию.
Перемешать смесь миксером до однородности. - Добавить в тесто чернику, аккуратно перемешать массу ложкой, стараясь не повредить ягоды.
- В формы для маффинов поместить специальные бумажные вкладыши.
- Заполните формочки для маффинов приготовленным тестом на 3/4 высоты.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 25 минут до румяного цвета. - Готовые ванильные маффины с черникой остудить и посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
