Маффины с рикоттой и кусочками шоколада
Побалуйте семью вкусной домашней выпечкой без особых хлопот! Маффины с рикоттой и кусочками шоколада – это отличный вариант простой и быстрой выпечка, которая не требует больших усилий, но всегда получается очень вкусной и аппетитной.
За счет добавления в тесто рикотты, маффины получается одновременно воздушными, маслянистыми и чуть влажным, а кусочки горького шоколада придают им особые вкус и эффектный вид.
За счет добавления в тесто рикотты, маффины получается одновременно воздушными, маслянистыми и чуть влажным, а кусочки горького шоколада придают им особые вкус и эффектный вид.
Ингредиенты
сыр рикотта 150 г
яйца 1 шт
масло растительное 75 мл
мука пшеничная 200 г
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
соль щепотка
сахар 150 г
шоколад темный 50 г
Приготовление
- В миске смешать рикотту, яйцо и растительное масло (использовала арахисовое масло, оно придает выпечке особый вкус и аромат).
- Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли.
- В творожную массу добавить сухие ингредиенты, перемешать тесто вилкой.
- Шоколад порубить ножом на мелкие кусочки.
- Добавить в тесто для маффинов кусочки шоколада, перемешать все лопаткой.
- Формы для маффинов заполнить приготовленным тестом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 15-20 минут.
- Перед подачей маффины с рикоттой и кусочками шоколада остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
