Морковные маффины с бананом
Ароматные маффины с морковью и бананом отлично подойдут для домашнего чаепития.
Ингредиенты
морковь 150 г
бананы 1 шт
мука пшеничная 150 г
сахар 75 г
миндаль молотый 50 г
корица 1 ч. ложка
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
пищевая сода и соль щепотка
сливки 50 мл
яйца 2 шт
масло сливочное растопленное 60 г
мята свежая 2 ст. ложки
Приготовление
- Нагреть духовку до 200°C.
Вставить в форму для маффинов бумажные формочки. - В большой миске смешать просеянную муку, молотый миндаль, сахар, корицу, разрыхлитель, добавить щепотку соды и соли.
- В отдельной посуде взбить сливки с яйцами.
- К сухим ингредиентам влить сливочно-яичную смесь, добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
- Банан размять вилкой, морковь натереть на мелкой терке, мяту мелко порезать.
Все эти приготовленные ингредиенты добавить в тесто и аккуратно перемешать. - Разложить тесто по формочкам и выпекать около 25 мин до готовности.
После духовки, дать маффинам с корицей несколько минут остыть в формочках, затем переложить на решетку и полностью остудить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
