Шоколадные маффины с маскарпоне
Что может быть приятнее, чем начать утро с чашки кофе и ароматных шоколадных маффинов с начинкой из нежного маскарпоне?Особенно если учесть, что приготовить такое лакомство в домашних условиях очень просто и достаточно быстро.
Невероятно вкусные шоколадные маффины с маскарпоне непременно понравятся всем сладкоежкам. Сыр маскарпоне придает выпечке свою неповторимую изюминку и оригинальный вкус.
Особенностью этого рецепта является то, что эти маффины готовятся на воде с добавлением сметаны.
Невероятно вкусные шоколадные маффины с маскарпоне непременно понравятся всем сладкоежкам. Сыр маскарпоне придает выпечке свою неповторимую изюминку и оригинальный вкус.
Особенностью этого рецепта является то, что эти маффины готовятся на воде с добавлением сметаны.
Ингредиенты
мука пшеничная 1,5 стакана
сахар 3/4 стакана
вода 1/2 стакана
сметана 3 ст. ложки
масло растительное 1/3 стакана
какао 3 ст. ложки
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
яичные желтки 1 шт
- Для начинки:сыр «Маскарпоне» 125 гсахар 2 ст. ложкимука пшеничная 1 ч. ложкаяичные белки 1 шт
Приготовление
- Приготовление маффинов начнем с приготовления начинки из маскарпоне.
Для этого соединить сливочный сыр маскарпоне с сахаром, мукой и яичным белком, перемешать до однородности.
Приготовленную массу поместить в морозильную камеру на 30 минут. - В миску просеять муку, добавить сахар и яичный желток.
- Затем всыпать какао и разрыхлитель, тщательно перемешать.
- Затем влить воду, растительное масло и добавить сметану.
Перемешать ложкой до однородной массы, тесто должно быть густым. - В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши и заполнить каждое углубление столовой ложкой теста.
- Сверху выложить чайную или десертную ложечку слегка замороженного сыра.
- Начинку из маскарпоне сверху накрыть оставшимся шоколадным тестом.
- Отправить маффины в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 25 минут.
- Шоколадные маффины с маскарпоне остудить и можно подавать с любимым чаем, кофе или чашкой молока.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
