Галета с вишней и семенами льна
Тонкое, хрустящее тесто, нежная, с легкой кислинкой начинка и бока пирога, посыпанные золотисто-коричневыми семечками льна – это поэзия кулинарного искусства.
Кроме своего аппетитного внешнего вида, у этой галеты еще масса преимуществ: она полезна для здоровья, не содержит в своем составе ни яиц, ни вредных жиров.
Ее с легкостью можно употреблять тем леди, которые уже давно отказались от вредных сдобных булочек и пирожных в пользу тонкой талии и крепкого здоровья.
Также галета с ягодами – настоящая находка для родителей, у которых есть маленькие дети.
Ведь объяснить ребенку, почему мама не покупает ему так понравившуюся булочку очень тяжело, а заменить ее полезной выпечкой – легко и просто.
Кроме этого, такой пирог готовится в считанные минуты. Основное время (30 минут) занимает охлаждение теста в холодильнике.
Но вы можете приготовить его заранее и использовать по назначению в течение нескольких дней.
Из данного количества продуктов получается две небольших галеты (диаметром 22 сантиметра).
Кроме своего аппетитного внешнего вида, у этой галеты еще масса преимуществ: она полезна для здоровья, не содержит в своем составе ни яиц, ни вредных жиров.
Ее с легкостью можно употреблять тем леди, которые уже давно отказались от вредных сдобных булочек и пирожных в пользу тонкой талии и крепкого здоровья.
Также галета с ягодами – настоящая находка для родителей, у которых есть маленькие дети.
Ведь объяснить ребенку, почему мама не покупает ему так понравившуюся булочку очень тяжело, а заменить ее полезной выпечкой – легко и просто.
Кроме этого, такой пирог готовится в считанные минуты. Основное время (30 минут) занимает охлаждение теста в холодильнике.
Но вы можете приготовить его заранее и использовать по назначению в течение нескольких дней.
Из данного количества продуктов получается две небольших галеты (диаметром 22 сантиметра).
Ингредиенты для пирога
мука пшеничная 2-2,5 стакана
вода 0,5 стакана
масло растительное 0,5 стакана
семена льна 1 ст. ложка
сахар 0,5 стакана
вишня 400 г
крахмал 1 ст. ложка
разрыхлитель теста 11 г
соль
Приготовление пирога
- Промойте вишню под проточной водой, удалите косточки.
Смешайте в большой миске разрыхлитель, соль и муку, введите в смесь растительное масло.
- Налейте в тесто горячую кипяченую воду и перемешайте его.
- Положите корж в холодильник на 30 минут.
- Смешайте вишню с сахаром и крахмалом.
- Включите духовку (на 180-200 градусов).
- Раскатайте тесто.
- Аккуратно выложите корж в форму, сверху на него высыпьте вишню, распределите начинку по всему пирогу.
- Защипните края галеты, смажьте желтком бортик из теста и посыпьте его семечками льна. Поставьте пирог в духовой шкаф, готовьте 20-25 минут.
- Достаньте форму из духовки. После того, как галета остынет, разрежьте ее и подавайте к столу.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
