Манник на сметане с ягодами
Как известно, с манной крупы можно и кашу сварить, и вкусный пирог испечь.
Правда, кашу манную любят не все, а вот от нежного и воздушного манника с ягодами вряд ли кто откажется.
Предлагаем еще один интересный рецепт манника, в котором не используется мука, а только манная крупа, а для начинки вы можете брать любые ягоды (чернику, малину, ежевику, голубику, смородину, ежевику) как свежие, так и замороженные.
Приготовив этот манник на сметане, Вы сможете удивить и порадовать своих домочадце воздушным, с интересной структурой пирогом.
Правда, кашу манную любят не все, а вот от нежного и воздушного манника с ягодами вряд ли кто откажется.
Предлагаем еще один интересный рецепт манника, в котором не используется мука, а только манная крупа, а для начинки вы можете брать любые ягоды (чернику, малину, ежевику, голубику, смородину, ежевику) как свежие, так и замороженные.
Приготовив этот манник на сметане, Вы сможете удивить и порадовать своих домочадце воздушным, с интересной структурой пирогом.
Ингредиенты для пирога
крупа манная 250 г
сметана 250 мл
сахар 150 г
яйца 2 шт
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
ягоды 150 г
Приготовление пирога
- Отделить желтки от белков, в глубокой миске с помощью кулинарного венчика перемешать желтки с сахаром.
- К яичной смеси добавить сметану и взбить до однородной массы.
- Затем в приготовленную смесь насыпать манную крупу и разрыхлитель, перемешать компоненты и дать постоять 15-20 минут.
- В это время взбить белки в легкую пену.
Когда манка набухнет, а масса станет более густой, добавить к ней взбитые белки. - Ложкой аккуратно перемешать до однородной консистенции.
- Форму для выпечки смазать жиром, слегка присыпать манкой и выложить в нее 1/3 часть теста.
- Посыпать слой теста любыми ягодами, так повторить еще два раза.
- Отправить пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать 35-40 минут.
Остывший манник на сметане с ягодами нарезать порционными кусочками и подавать с вашим любимым напитком.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
Отзывы