Пирог с ананасами из цельнозерновой муки
Не знаете с чем можно испечь вкусный пирог зимой? Как вариант - приготовить пирог с консервированными ананасами!
Рецепт этого пирога достаточно необычный, так как вместо привычного песочного, слоеного, дрожжевого или бисквитного теста, мы будем готовить тесто из овсяной и цельнозерновой муки.
Такой пирог с ананасами понравится людям, которые следят за своей фигурой. Кроме того цельнозерновая мука содержит в себе витамин Е и не насыщенные кислоты, которые укрепляют нервную систему, стимулируют работу мозга, и клетчатку, которая очищает наш организм от токсинов, а также витамины В, РР.
Рецепт этого пирога достаточно необычный, так как вместо привычного песочного, слоеного, дрожжевого или бисквитного теста, мы будем готовить тесто из овсяной и цельнозерновой муки.
Такой пирог с ананасами понравится людям, которые следят за своей фигурой. Кроме того цельнозерновая мука содержит в себе витамин Е и не насыщенные кислоты, которые укрепляют нервную систему, стимулируют работу мозга, и клетчатку, которая очищает наш организм от токсинов, а также витамины В, РР.
Ингредиенты для пирога
мука пшеничная цельнозерновая 100-120 г
овсяная мука 100-120 г
яйца 1 шт
масло сливочное 80 г
сахар 70 г
сахарная пудра 4-5 ст. ложек
соль щепотка
орехи грецкие 50 г
ананасы консервированные 200 г
сок лимонный или лайма 2 ст. ложки
Приготовление пирога
- Размягчённое сливочное масло растереть с яйцом.
- Всыпать сахар, щепотку соли и продолжать перемешивать.
- Затем в приготовленную массу добавить цельнозерновую и овсяную муку.
- Замесить мягкое, слегка рассыпчатое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить на 40 минут в морозильную камеру. - Консервированный ананас откинуть на сито, чтобы избавиться от сока.
Поломать ядра грецкого ореха на крупные и мелкие кусочки. - Охлажденное тесто раскатать скалкой между листом пергамента и пленкой в пласт толщиной 3-4 мм.
- Аккуратно выравнять края коржа, создавая прямоугольник.
По всей поверхности теста разложить равномерным слоем подсушенные ананасы. - Посыпать ананасовые кусочки орехами и поставить пирог в разогретую духовку.
Выпекать при температуре 170 градусов 25 минут с нижним огнем, затем еще 15 минут, переключив огонь на верхний. - В миску отжать сок лимона или лайма и смешать с сахарной пудрой.
- Готовый пирог с ананасами остудить, полить сладкой глазурью.
Нарезать пирог из цельнозерновой муки на порционные кусочки и подавать.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
