Пирог с крыжовником
Сезон крыжовника в самом разгаре – самое время побаловать себя!
Предлагаем вам несложный рецепт приготовления пирога с крыжовником и миндальной посыпкой.
Этот пирог получается в меру сладкий, с приятной кислинкой крыжовника, а миндальные лепестки придают финальный штрих во вкусовую гармонию.
Предлагаем вам несложный рецепт приготовления пирога с крыжовником и миндальной посыпкой.
Этот пирог получается в меру сладкий, с приятной кислинкой крыжовника, а миндальные лепестки придают финальный штрих во вкусовую гармонию.
Ингредиенты для пирога
йогурт натуральный 150 г
мука пшеничная 450 г
сахар 200 г
масло растительное 1 стакан
яйца 4 шт
ликер Амаретто 3-4 ст. ложки
разрыхлитель теста 3 ч. ложки
крыжовник 800-1000 г
- Миндальная посыпка:миндальные хлопья 100 гсахарная пудра 3 ст. ложкимасло сливочное 100 гмука пшеничная 2/3 стакана
Приготовление пирога
- Яичные белки взбить в твердую пену, продолжать взбивать, добавить по одному желтки.
- Добавить остальные ингредиенты и перемешать миксером на низкой скорости до однородности.
- Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом или застелить пекарской бумагой.
Выложить в нее тесто, сверху разложить вымытый, высушенный и очищенный от хвостиков крыжовник. - Для посыпки пирога миндальные лепестки измельчить.
- Добавить к ним растопленное сливочное масло, сахар и муку, перемешать.
- Равномерно посыпать крыжовник приготовленной посыпкой.
- Выпекать пирог с крыжовником в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
- Вкусный, ароматный пирог с крыжовником и хрупкой миндальной крошкой немного остудить, подавать с чаем или с молоком.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
