Слоеный пирог с вишней
Покупное тесто-полуфабрикат выручает многих работающих хозяек, сокращает время готовки-возни на кухне и стабильно гарантирует отличный результат.
Так, тонкая основа и много насыщенных по вкусу ягод плюс хрустящие овсяные хлопья дарят прекрасное кондитерское сочетание, радуя сладкоежек всех возрастов.
Даже простой вишневый пирог по этой рецептуре - повод собраться за столом дружным семейством или пригласить на чашечку чая милых подружек.
Минимум теста и хрупкая начинка-мюсли придутся по душе сластенам, скрупулезно подсчитывающим калории десертов.
Так, тонкая основа и много насыщенных по вкусу ягод плюс хрустящие овсяные хлопья дарят прекрасное кондитерское сочетание, радуя сладкоежек всех возрастов.
Даже простой вишневый пирог по этой рецептуре - повод собраться за столом дружным семейством или пригласить на чашечку чая милых подружек.
Минимум теста и хрупкая начинка-мюсли придутся по душе сластенам, скрупулезно подсчитывающим калории десертов.
Ингредиенты для пирога
тесто слоеное 300 г
вишня 500 г
сахар 50-70 г
крахмал 2 ст. ложки
овсяные хлопья 4-5 ст. ложек
Приготовление пирога
- Подготовить ингредиенты для слоеного пирога с вишней.
- Ягоды несколько раз промываем под проточной струей, стряхиваем капли воды, удаляем плодоножки и косточки - мякоть складываем в просторную миску.
- Вишню засыпаем крахмалом - встряхиваем, перетрушиваем, панируя в белой оболочке.
- "Припудренные" ягоды присыпаем сахарным песком и снова аккуратно перемешиваем, чтобы крупинки равномерно распределились внутри.
- Следующими добавляем овсяные хлопья и последний раз вымешиваем компоненты.
Желательно выбирать нежные сорта, которые для полной готовности необходимо всего лишь запарить кипятком. - Тесто-полуфабрикат, заблаговременно вынув из морозильной камеры и разморозив, раскатываем максимально тонким пластом.
- Сразу же переносим тесто на пергамент, формируем, например, прямоугольник с невысоким бортом, по периметру вилкой делаем густые проколы.
- Внутри слоеной или слоено-дрожжевой заготовки раскладываем овсяно-вишневую начинку - покрываем весь пласт равномерно и не слишком высоким слоем.
Борт смазываем обыкновенной водой, посыпаем щепоткой сахара.
Духовую печь прогреваем до максимума, уменьшаем температуру до отметки 170 градусов и печем простой вишневый пирог до румяной корочки примерно 25 минут. - Подаем открытый пирог с вишней и овсяными хлопьями самостоятельно или с ложкой густой сметаны, взбитых сливок, пломбира.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
