Слойки с ревенем и клубникой
Отличная и быстрая выпечка к чаю в весенне-летний сезон — это слойки с ревенем и клубникой из готового слоеного теста.
При выпечке ревень становится мягким и нежным, а его кисловатый вкус оттеняет сладкая клубника.
Слойки с начинкой из ревеня и клубники лучше всего готовить в начале лета, когда вырастает свежий ревень и созревает клубника.
При выпечке ревень становится мягким и нежным, а его кисловатый вкус оттеняет сладкая клубника.
Слойки с начинкой из ревеня и клубники лучше всего готовить в начале лета, когда вырастает свежий ревень и созревает клубника.
Ингредиенты для слоек
тесто слоеное 300 г
стебли ревеня 100 г
клубника 10 шт
сахар 2 ст. ложки
Приготовление слоек
- Стебли ревеня вымыть, очистить от кожицы и нарезать кусочками.
Клубнику промыть в проточной воде, удалить плодоножки, обсушить, в зависимости от размера разрезать на 2-4 части. - Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, нарезать на квадраты со стороной 4 см (можно и другого размера, это повлияет на размер будущих слоек с ревенем и клубникой)/
- На половине квадратов сделать ножом небольшие надрезы, не доходя до края.
На целые квадраты выложить кусочки клубника и ревеня, сверху посыпать начинку сахаром. - Накрыть начинку тестом с надрезами, хорошо защипнуть края заготовок.
Будущие слойки с ревенем и клубникой выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. - Выпекать слойки с ревенем и клубникой в духовке, разогретой до 200 градусов около 13-15 минут.
Перед подачей на стол выпечку из слоеного теста охладить.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
