Слойки з ревенем та полуницею
Відмінна та швидка випічка до чаю у весняно-літній сезон - це слойки з ревенем та полуницею з готового листкового тіста.
При випіканні ревінь стає м'яким і ніжним, а його кислуватий смак відтіняє солодка полуниця.
Слойки з начинкою з ревеню та полуниці найкраще готувати на початку літа, коли виростає свіжий ревінь і дозріває полуниця.
При випіканні ревінь стає м'яким і ніжним, а його кислуватий смак відтіняє солодка полуниця.
Слойки з начинкою з ревеню та полуниці найкраще готувати на початку літа, коли виростає свіжий ревінь і дозріває полуниця.
Інгредієнти
тісто листкове 300 г
стебла ревеню 100 г
полуниця 10 шт
цукор 2 ст. ложки
Приготування
- Стебла ревеню вимити, очистити від шкірки і нарізати шматочками.
Полуницю промити в проточній воді, видалити плодоніжки, обсушити, залежно від розміру розрізати на 2-4 частини. - Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі, нарізати на квадрати зі стороною 4 см (можна й іншого розміру, це вплине на розмір майбутніх слойок із ревенем та полуницею).
- На половині квадратів зробити ножем невеликі надрізи, не доходячи до краю.
На цілі квадрати викласти шматочки полуниці та ревеню, зверху посипати начинку цукром. - Накрити начинку тістом із надрізами, добре защипнути краї заготовок.
Майбутні шари з ревенем і полуницею викласти на деко, вистелене папером для випічки. - Випікати слойки з ревенем і полуницею в духовці, розігрітій до 200 градусів близько 13-15 хвилин.
Перед подачею на стіл випічку з листкового тіста охолодити.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
