Паштет печеночный
Не можете детей заставить кушать печень? Или не знаете чем позавтракать? Предлагаю вам рецепт с фото печеночного паштета.
Ингредиенты
чеснок 2 шт
масло сливочное 200 г
вино белое сухое 100 г
сливки 20% 200 г
лук репчатый 5 шт
печень говяжья 700 г
Приготовление
- Приготовить продукты
- На сковороде томим немного сливочного масла в оливковом.
Лук нарезаем вдоль (так он более сочный) и вместе с чесноком чуть обжариваем.
Затем туда же ссыпаем печень и обжариваем не больше 10 мин.
Она должна быть сочной внутри.
Теперь выливаем вино, приправим мускатом, перцем, солью и даем тушиться еще 5 мин.
Выливаем сливки и даем закипеть. - Всю массу пропускаем в блендере.
Можно было еще больше прокрутить, что бы вообще не было ни комочка. - Остальное сливочное несоленое масло топим и заливаем сверху.
Ставим охлаждаться.
Получилось довольно много печеночного паштета.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
