Рисовые шарики с сыром
Вкусные шарики из риса с сыром, понравятся взрослым и детям.
Ингредиенты
рис длинная 1,5 стакана
сыр твердый 100 г.
бульон куриный 1 стакан
лук репчатый 1 шт
чеснок 2 зубчика
сухари панировочные 100 г.
мука пшеничная 150 г.
Приготовление
- В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.
- На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась добавляем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.
- Слегка смочите руки и сформируйте шарики из риса. Обваливаем сначала в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.
- Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 90 минут
Суммарное время: 110 минут
