Острые малосольные огурцы
Еще один вариант малосольных огурчиков. Готовятся просто и быстро - буквально за 1 час! На вкус - пикантные, необычные и хрустящие!
Ингредиенты
огурцы 1 кг
лимоны 0,5 шт.
горчица дижонская 1 ст. ложка
сахар 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Приготовление
- Свежесорванные или замоченные в холодной воде огурчики нарезаем кружочками.
- Складываем подготовленные огурчики в посуду для соления.
- Тем временем готовим заправку.
Для этого смешаем сок из половинки лимона, горчицу (у меня дижонской не было, добавила обычную, русскую), соль и сахар.
Можно и травки сухой или свежей сыпнуть, и перчика по вкусу.
Маринадом заливаем огурцы, встряхиваем пару раз кастрюльку (чтобы лишний раз не перемешивать) и ставим в холодильник. - Через 1 час огурчики уже можно кушать.
Перед подачей на стол можно заправить любимым растительным маслом.
Угощайтесь!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
