Шоколадний мус

Шоколадний мус

Шоколадний мус — це фірмовий десерт французької кухні, який зможе приготувати в домашніх умовах навіть недосвідчений кулінар.
Цей простий рецепт шоколадного муса допоможе Вам створити смачний десерт, який тане в роті і дарує неймовірну насолоду.

Інгредієнти

шоколад чорний або молочний 100 г
яйця 4 шт
вершки не менше як 33 % 150 мл
сіль
  • Для подачі:
    шоколад білий або кокосова стружка
    м'ята листочки

Приготування

  1. Білки відокремити від жовтків і поставити їх у холодильник.
  2. Шоколад поламати на шматочки, покласти в металеву або скляну термостійку миску і розплавити на паровій бані.
    Розплавлюючи шоколад на паровій бані, стежте, щоб миска не торкалася води.
  3. Зняти шоколад з парової бані, додати жовтки і ретельно перемішати.
  4. У вершки додати дрібку солі, збити їх до м’яких піків і порціями акуратно вмішати в шоколадну масу до однорідної консистенції.
  5. У білки теж додати дрібку солі, збити їх до м’яких піків і так само порціями акуратно вмішати в шоколадну масу до однорідної консистенції.
  6. Розкласти шоколадний мус у формочки і поставити в холодильник на 2–3 години.
  7. Перед подачею шоколадний мус притрусити тертим білим шоколадом або кокосовою стружкою, прикрасити листочком м’яти.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Йогурт з мандаринами, виноградом і мюслями

Йогурт з мандаринами, виноградом і мюслями

Йогурт з мандаринами, виноградом і мюслями - смачно, легко, корисно.

Заварна сирна паска

Заварна сирна паска

Сирна паска — одна з головних традиційних страв, які готують до свята Великодня. Існує багато варіантів приготування сирної паски, зазвичай головними …

Рисовий пудинг з соусом

Рисовий пудинг з соусом

Рисовий пудинг - легка страва з рису та молока, іноді з додаванням інших інгредієнтів. Це не тільки дуже ніжний і смачний десерт, але і відмінне блюдо …