Вишнево-вершкове желе

Літо прекрасна пора для желе,коли не хочеться їсти торти, тістечка та інші солодощі.
Вишнево-вершкове желе - сподобається всім, адже виходить дуже свіжо, легко і смачно.

Інгредієнти

сік вишневий (компот) 300 мл

вершки 10-15% 300 мл

желатин 20 г

цукор

Приготування

Пачку желатину (20 г) попередньо замочити в 100 мл холодної кип'яченої води і залишити на 40-60 хвилин.
Додати цукор в вершки за смаком, добре перемішати до зникнення крупинок.
У вишневий сік (компот), якщо він не солодкий, також можна додати цукор за смаком.
Желатин розділити на дві рівні частини.
Одну половину довести до кипіння, але не кип'ятити.
Додати цю частину желатину в підготовлені вершки, добре перемішати.
Розлити в підготовлені формочки до половинки,і поставити в холодильник до повного застигання (3-4 години).
Можна формочки поставити під нахилом, тільки акуратно, щоб желе не пролилося.
Після того як вершкового желе застигне, желатин, що залишився, довести до кипіння, але не кип'ятити.
Додати желатин в вишневий компот, перемішати.
Розлити у формочки, поверх вершкового желе.
Поставити в холодильник до повного застигання.