Желе з ягодами

Приготування

1. Прямокутну форму застелити харчовою плівкою.
2. Пластини желатину залити холодною водою, щоб вона їх ледь покривала, і замочити на 3–4 хвилини.
3. У каструлю додати 500 мл води і цукор. Нагрівати на повільному вогні, доки цукор розчиниться.
   Зняти сироп із вогню й домішати лимонний сік.
4. З желатину злити зайву воду і розмішати його в теплому сиропі до повного розчинення.
5. Ягоди можна взяти різні,найкраще підійдуть полуниці, чорниці, малина, аґрус.
   Полуницю нарізати скибочками, аґрус навпіл.
   У підготовлену форму залити сантиметровий шар рідкого желе і поставити форму в посудину з льодом.
   Щойно желе трохи схопиться, викласти шар ягід, ще раз полити рідким желе.
   Ягоди, які спливають, притиснути донизу.
   Знову дати желе ледь застигнути і так само викладати шарами ягоди і желе до кінця.
6. Загорнути краї харчової плівки, накрити форму фольгою і поставити у холодильник на ніч.