Компот з персиків на зиму

Приготування

1. Для цього компоту краще брати трохи недостиглі плоди, в яких не виймаються кісточки.
   Персики вимити і видалити плодоніжки.
2. Приготувати сироп, для цього доводимо воду до кипіння і засипаємо в неї цукор (1,5 склянки цукру на 1 л води).
   Помішуючи, нагрівати суміш до тих пір, поки цукор повністю не розтане.
3. У простерилізовані банки скласти персики, залити киплячим сиропом і накрити підготовленими кришками.
4. Стерилізувати літрові банки 12 хвилин, а 3-літрові — 20 хв.
   Закрутивши, перевернути банки догори дном, поки охолонуть.