Курячі кульки з бульйоном і овочами
Курячі кульки з бульйоном і овочами – чудова страва для обіду! Вони сподобаються і дітям, і дорослим, адже курячі кульки легкі та корисні.
Інгредієнти
фарш курячий нежирний 500 г
яйця 1 шт
зелень петрушки 1/2 пучка
бульйон курячий або овочевий 3 склянки
морква невелика 2 шт
стебла селери 1 шт
зелений горошок консервований 150 г
сіль
перець білий мелений
Приготування
- Краще приготувати фарш самостійно.
Для цього зачистіть курячі грудки від жиру і плівок, промийте водою, обсушіть паперовим рушником.
Подрібніть м’ясорубкою або блендером - Листочки петрушки дрібно посікти.
У фарш додати яйце й петрушку, приправити сіллю й перцем, добре вимісити. - З фаршу сформувати кульки діаметром 1,5–2 см, викласти їх на деко і запікати в духовці при температурі 170 °С протягом 15 хвилин.
- Тим часом моркву нарізати дрібними кубиками, стебло селери — тонкими пластинами.
- Бульйон довести до кипіння, додати моркву й селеру і готувати на слабому вогні 5 хвилин.
Всипати горошок. - Кульки розкласти по тарілках, залити бульйоном з овочами, прикрасити зеленню.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
