Солянка куряча

Солянка куряча

Солянку напевно люблять всі, це дуже смачний, наваристий, ароматний суп з кислинкою.
Під цією назвою в основному пропонують першу страву, яку варять з солоними огірками. Але спочатку так називали страву з кислої капусти і м'яса.
Готувати солянку абсолютно не складно, правда існує багато різних рецептів її приготування. Солянку доцільно готувати тоді, коли маєте кілька сортів м'яса та м'ясних продуктів - здебільшого після якихось свят чи прийомів, коли залишилося потроху всякої ковбаси.

Інгредієнти

філе куряче 400 г
сосиски молочні 3 шт
гриби білі свіжі 150 гр
огірки мариновані 2 шт
оливки 10 штук
цибуля ріпчаста 1 шт
морква 1 шт
лавровий лист
перець чорний горошок 5 шт
зелень петрушки
стебла селери

Приготування

  1. Зварити бульйон на курячій грудці.
    Готове куряче м'ясо можна застосувати для приготування будь-якої іншої страви, а можна додати в курячу солянку, попередньо порізавши на шматочки.
  2. Шинку і варені сосиски дрібно нарізати, додати в курячий бульйон.
  3. Моркву і цибулю почистити, моркву натерти на тертці, цибулю дрібно порізати.
    Обсмажити все на соняшниковій олії і додати в курячу солянку.
    Туди ж додати порізані мариновані огірки, оливки і гриби, розрізані на дві частини.
  4. Покласти лавровий лист, перець чорний горошок, зелень і селеру, закип'ятити, варити на середньому вогні протягом 15 хв.
  5. Перед подачею до столу тарілки з курячої солянкою прикрасити кусочками лимона, кружечками маслин і зеленню.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Чанахі з свининою

Чанахі з свининою

Чанахи - блюдо грузинської кухні з баранини і овочів тушкованих в казані або глиняних горщиках. Різновидів чанахи досить багато: їх готують з яловичини, …

Суп із сочевиці з ковбасками

Суп із сочевиці з ковбасками

Приємно густий суп на курячому бульйоні і з мисливськими ковбасками обов'язково сподобається всій родині.

Солянка домашня

Солянка домашня

Солянка це не тільки смачна і поживна страва, вона також допоможе вам урізноманітнити ваш стіл. Цю універсальну страву можна подавати як на перше, так …

Щавлевий суп з м'ясом

Щавлевий суп з м'ясом

Щавлевий (щавельний) суп або зелений борщ готують як з м'ясом, так і без нього, причому приготований суп з м'ясом подається гарячим, а без м'яса — холодним. …

Сирний суп з грибами та фрикадельками

Сирний суп з грибами та фрикадельками

Суп із печерицями та фрикадельками або, як його ще називають: сирний суп, тому що його готують з додаванням плавленого сиру, дуже легкий у приготуванні. …

Суп харчо

Суп харчо

Харчо — це суп з яловичини з волоськими горіхами, з грузинської мови "харчо" перекладається як "яловичий суп". Головні компоненти харчо: яловичина, волоські …

Пекінський суп

Пекінський суп

Пекінський суп подають, напевно, у всіх китайських ресторанах і забігайлівках, оскільки він є їхньою коронною стравою. Це гострий кисло-солодкий дуже …