Каннеллоні з рікоттою і овочами
Якщо хочете здивувати домашніх і гостей смачною і ситною стравою, то радимо приготувати замість звичних макаронів — каннеллоні з начинкою з рікотти під соусом «Бешамель».
Цей рецепт каннеллоні з рікоттою дуже простий у приготуванні, але в цей же час шедевральний на смак.
Спробуйте приготувати за цим рецептом і у Вас вийде смачна і оригінальна домашня страва.
Цей рецепт каннеллоні з рікоттою дуже простий у приготуванні, але в цей же час шедевральний на смак.
Спробуйте приготувати за цим рецептом і у Вас вийде смачна і оригінальна домашня страва.
Інгредієнти
паста каннеллоні 6 шт
сир рікотта 250 г
помідори чері
помідори 2 шт
зелений горошок заморожений 100 г
болгарський перець червоний 1/2 шт
сіль і чорний мелений перець
сир Моцарела 100 г
- Соус «Бешамель»молоко 1 склянкамасло вершкове 1 ст. ложкаборошно пшеничне 1 ст. ложкамускатний горіх мелений
Приготування
- Солодкий червоний перець помити, видалити насіння і плодоніжку.
Нарізати кубиками. - Змішати сир рікотту з перцем, приправити за смаком сіллю і перцем, добре перемішати.
- Каннеллоні наповнити начинкою з рікотти і перцю.
Наповнювати макарони-трубочки можна за допомогою чайної ложечки або кулінарного шприца. - Каннеллоні, фаршировані рікоттою, викласти у форму для запікання.
Зверху посипати зеленим горошком і обкласти помідорами (черрі розрізати навпіл, звичайні — на пластинки). - Приготувати соус «Бешамель», яким ретельно полити каннеллоні.
Поставити в духовку, попередньо нагріту до 190 градусів, і випікати близько 35-40 хвилин, поки фаршировані макарони не стануть м'ягкими.
Потім витягнути і посипати каннеллоні моцарелою і готувати ще 5 хвилин, або поки сир не розплавиться.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
